Pétillant Naturel Rosé

Bulles fines et vives mais non persistantes. Note de mandarine. Idéal l’été en apéritif ou l’hiver en fin de repas avec un dessert.

AppellationVin de France
CouleurRosé pétillant
Millésime2020
Nom de la cuvéeNOS AMIS
Cépage60% Grolleau, 30% Cabernet franc, 10% Côt
VinificationPressurage pneumatique fractionné d’une durée de 4h
FermentationLevure indigène
Elevage/ Dégorgement3 ans de latte/ A la bernache
Age des vignes
Densité/ha5 500 Pieds/Ha
Nature du solPlateau sable et argile à silex dominant le Cher
ExpositionNord-sud
Rendement42 hl/ha
Mode de vendangeManuel
% volume acquis13°