La vision de notre domaine

Le vigneron vous accueillera au Château de Nitray qui exploite 10 hectares de vignes. La vision du domaine est simple : respecter la vigne et l’environnement en tenant compte du terroir. Notre vignoble est en conversion bio depuis le 1^er Août 2019. En cave, nous faisons tout pour limiter l’ajout d’intrants sans pour autant délaisser la qualité de nos vins. Cela passe notamment par la vendange manuelle, le non levurage des jus et la limitation des sulfites.